在疫情期間，對高需求新鮮電子商務(wù)平臺的訂單激增，用戶在體驗各種網(wǎng)上雜貨購物服務(wù)的過程中成熟起來，形成了自己的品牌識別能力和忠誠度，迫使線下超市向網(wǎng)上便利店靠攏，考驗著各類企業(yè)的供應(yīng)鏈能力，加劇了競爭和淘汰。行業(yè)分析師認(rèn)為，高支付意愿的消費者愿意為質(zhì)量有保證的供應(yīng)鏈買單。新的模式和服務(wù)，如“社區(qū)支持的農(nóng)業(yè)直接交付”和“立即挑選和銷售，及時回家”，將從需求方面催生一個新的產(chǎn)業(yè)鏈。傳統(tǒng)零售企業(yè)將更加重視在線渠道的發(fā)展。全渠道聚合業(yè)務(wù)平臺和全渠道績效計劃可以幫助零售企業(yè)。消費者偏好的變化將推動電子商務(wù)領(lǐng)域的新發(fā)展，提高品牌知名度，為企業(yè)提供新的發(fā)展機遇。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu):經(jīng)過早期的野蠻發(fā)展，近年來產(chǎn)業(yè)洗牌仍在繼續(xù)。如上所述，新鮮電子商務(wù)自誕生以來就一直是企業(yè)布局中的熱點，因為它有數(shù)萬億個新鮮產(chǎn)業(yè)做后盾，而且高頻按需流量來源穩(wěn)定，符合消費升級的趨勢。根據(jù)中國電子商務(wù)研究中心2016年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，當(dāng)時中國4000多家新成立的電子商務(wù)公司僅盈利1%，虧損88%，剩下的7%是巨額虧損。因此，在企業(yè)利潤困難的背景下，在行業(yè)經(jīng)歷了早期的野蠻發(fā)展后，近年來出現(xiàn)了許多失敗者。因此，盡管新的電子商務(wù)行業(yè)沒有明顯的領(lǐng)先態(tài)勢，行業(yè)洗牌仍在繼續(xù)。國信證券分析師認(rèn)為，當(dāng)前的“COVID-19”疫情將在一定程度上考驗企業(yè)對新鮮電子商務(wù)的早期內(nèi)部力量培育。具體來說，目前市場上有三種主流零售模式，即O2O、垂直電子商務(wù)和整合電子商務(wù)。三種模式各有利弊，各自代表的企業(yè)近年來都表現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。線上線下:消費場景豐富，“超市餐飲”引人注目。這種模式包括兩種類型:網(wǎng)上巨頭擴張到線下和線下超市打開家庭業(yè)務(wù)。前者以箱馬鮮和7鮮為代表，后者以永輝超市和佳佳悅為代表。優(yōu)勢:體驗與便利的結(jié)合我們認(rèn)為線上線下的優(yōu)勢主要包括:1)提供即時物流和配送服務(wù)可以增強消費粘性。2)創(chuàng)建線上線下一體化的購物生態(tài)系統(tǒng)，可以多方位吸引旅客，提高線下商店的效率和回購率。3)“超市餐飲”的創(chuàng)新模式有效提高了毛利率。模式難點及解決方案:重資產(chǎn)建設(shè)成本壓力相對較高
行業(yè)資訊
在按下“加速按鈕”的生鮮食品行業(yè)，三種模式并存，模式逐漸清晰
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